Arredamento Pizzeria Pro con Girarrosto

25,600.00 IVA esclusa

Arredamento Pizzeria Pro con Girarrosto: banco esposizione pizza vetri alti con banco cassa totale 430 Ml con frigo tn 600 Lt, frigo Bt 600 Lt, forno pizza con due bocche a gas, cavalletto con porta teglie e cappa di aspirazione, impastatrice a spirale 16 Kg, postazione piccola cottura con fornello fry top e friggitrici tutto a gas e cappa di aspirazione, lavamani e girarrosto n°2 spade max 6 polli con supporto aperto in acciaio tutto a gas.

Descrizione

Specifiche tecniche

Banco pizza neutro  dim.:  210x65x137H cm + 120 CM con piano caldo a contatto con struttura in tubolare di alluminio lucido giuntato con snodi in alluminio pressofusi, cavalletti in metallo verniciato a polveri epossidiche con piedi regolabili, top in acciaio inox, pannelli, piani di fondo e piani intermedi in acciaio inox, predisposizione per appoggio pedana. Vetri temprati.

Impastatrice 16 Kg di impasto a spirale dim.: 40x63x70H cm in metallo verniciato bianco a polveri alimentari cotte al forno. Vasca con bordo rinforzato, spirale e spacca pasta in acciaio aisi 304. Coperchio della vasca a griglia in acciaio conforme alle normative, motoriduttore ventilato con trasmissione a catena rinforzata e presti rata. Comandi a bassa tensione resistente IP 67.

Banco preparazione pizza dim.: 202x80x127,5H cm con struttura in acciaio aisi 304, refrigerazione ventilata con flusso uniforme e circolare dell’aria, pannello frontale apribile con chiave, temperatura controllata con termostato digitale, sbrinamento automatico, con resistenza elettrica, evaporazione automatica, dell’acqua di condensa, porte con molle di ritorno, guarnizioni estraibili, fondo con angoli arrotondai, isolamento 50 mm. Il banco è completo di sovrastruttura refrigerata GN 1/3 con kit vetri e bacinelle inox inclusi. N°3 vani refrigerati per cassette pizza 60×40 cm dotati di una griglia per porta. Piedini in acciaio regolabili, gruppo incorporato, piano in granito con alzatine H 20 cm cassetto neutro con guide telescopiche sopra il vano motore e pannello posteriore in acciaio inox.

Forno elettrico bicamera tutta refrattario, dim.: 2x102x69x15H cm n° 6+6 pizze tonde da 35 cm diam. O 2+2 teglie da 60×40 cm struttura realizzata in materiale ad alto coefficiente isolante. Frontale in acciaio e pannellature laterali in lamiera trattata e verniciata, porte a sgancio manuale per una migliore pulizia,, comandi elettromeccanici,con regolazione della temperatura, del cielo e della platea indipendenti, temperatura da 60° C a 450° C con camera di cottura tutta in refrattario, resistenze del cielo a vista, luce interna, valvola con convogliatore a raccordo di sezione diametro 100 mm per l’evacuazione di vapori di cottura, alimentazione singola presa pr camera.

Banco cassa dim.: 100x65x95H cm con struttura in tubolare di alluminio lucido giuntato con snodi in alluminio pressofusi, cavalletti in metallo verniciato a polveri epossidiche con piedi regolabili, pannelli laterali, piano di fondo in acciaio inox, predisposizione per appoggio pedana, cassetto cassa in acciaio inox.

Frigoriferi: N°1  temperatura normale e N°1 bassa temperatura dim.: 68x81x201H cm con refrigerazione statica con agitatore e monoscocca integrale in acciaio inox con angoli raggiati interni ed esterni, spessore isolamento 60 mm, sbrinamento automatico, compressore tropicalizzato, eliminazione dell’acqua di condensa tramite bacinella, controllo elettronico della temperatura, porta reversibile auto chiudente, con serratura, illuminazione interna a led, schienale esterno in lamiera galvanizzata, piedini in acciaio inox, n°3 griglie plastificate.

Piccola cottura dim.:  120x45x68H+24cm con fornello a gas con struttura di acciaio e piedini regolabili, con griglia vetrificata in nero, con bruciatore circolare da 120 mm diam. E termostato di sicurezza regolabile con termosonda, fry top 60 cm in acciaio inox con piano di cottura in acciaio inox ricoperto da un trattamento antiossidante teflonato di spessore 10 mm con alzatina paraschizzi, piedini regolabili con termostato regolabile con fiamma pilota, friggitrice 12 Lt  + friggitrice doppia 12+12 lt in acciaio  inox totalmente smontabili per garantire la pulizia, cestello estraibile, e resistenza incorporata, termostato regolabile da 140°a 190° C, termostato di sicurezza, con indicatore di funzionamento, coperchio in acciaio inox con funzione di supporto posteriore poggia cesto, tutto su cavalletto con struttura in acciaio inox con piano fondo con porte a battente. Lavamani e piano neutro su ulteriore cavalletto in acciaio con  piano fondo e porte a battente, cappe da dim.: 160x65x40H cm e da 140 cm entrambe in acciaio inox aisi 304 con finitura scotch-bryte, con bordi ripiegati antitaglio, canaline per la raccolta della condensa, bacinella raccogli condensa, con relativo rubinetto di scarico, filtri antigrasso a labirinto rigeneraili attraverso un lavaggio, accessori per il fissaggio a parete inclusi, illuminazione a led, aspiratore cassonato con carter esterno flangiato per il fissaggio sulla cappa con pannello laterale smontabile per facilitare il controllo del condensatore interno, morsettiera in cassetta stagna esterna per i collegamenti elettrici.

Tavolo con vasca con foro dim.: 120x77x85H cm con struttura in acciaio inox.

Girarrosto da appoggio a gas dim.: 80x40x55,5H cm con struttura in acciaio inox aisi 304 con comandi inseriti sul frontale, spiedi rotanti, con motori indipendenti con supporto aperto in acciaio dim.: 80x38x67,5H cm.